Deschiderea propriului tău local? Pași importanți pentru a evita un eșec! (Partea întâi)

Share

Read next article:

"Deschiderea propriului tău local? Pași importanți pentru a evita un eșec! (Partea a doua)"

Read previous article:

"De ce este necesar să construiești o pagină web pentru localul tău?"

royale-night-club

In BlogEventGallery | 0 comments

Pentru această nouă ediție a rubricii săptămânale cu informații din lumea fascinantă a entertaining-ului vă stă la dispoziție un articol amplu, redactat în două părți, despre ce este important să aveți în vedere atunci când vreți să vă deschideți propriul vostru local.

Am avut ocazia de-a lungul ultimilor 15 ani să colaborez cu mulți oameni de succes din această industrie și în același timp să fiu martorul unor eșecuri regretabile, multe dintre ele chiar neașteptate”,

Să trecem însă la subiect:

Încep cu clientul, căci fiecare client care-ți trece pragul este esențial pentru business-ul tău. Ai nevoie ca el să revină. Este important ca locația ta să fie pregătită pentru succes încă din prima zi!

Majoritatea localurilor eșuează în primele 12 luni de la deschidere (media) pentru că nu au un plan adecvat de business.

Este important să nu uiți, în calitate de proprietar, că nu doar deschizi un bar, ci operezi o afacere. Prioritatea numărul unu este să ai un concept pentru locația ta, iar asta cere un business plan!

Iată câteva soll-uții!

Pașii pe care îi implică deschiderea unui nou local:· Să faci un business plan.· Să stabilești bugetul

· Să cercetezi competiția locală
· Ia-ți un architect, designer de interior și un consultant specialist pe partea de bar
· Să găsești zona cea mai potrivită, căci zona în care este amplasat barul tău este foarte importantă!
· Contabil
· Să creezi un concept
· Să efecturezi o cercetare amănunțită a pieței
· Planul de acțiune/Implementare
· Recrutarea personalului
· Crearea unei proceduri de operare
· Sunetul
· Luminile
· Mobilierul/Echipamentul necesar
· Furnizorii potriviți
· Partenerii/Sponsorii
· Pregătirea structurii de IT
· Stocul
· Marketing Plan
· PR
· Comunicarea în presa locală – On Line/Off Line
· Training-ul personalului
· Meniurile
· Marfa necesară
· Invitațiile
· Organizarea entertainment-ului
· Aducerea unui VIP care să fie host pentru petrecerea de deschidere (Opening party)
· Deschiderea oficială

Design-ul localului tău este foarte important. Contează foarte mult, deopotrivă, și cât de eficient este acest design! Nu e de-ajuns să fie doar frumos, ci trebuie să fie și practic și să ajute business-ul. La fel și personalul, care este un element – cheie în succesul afacerii tale!

Setează procedura standard pentru echipa ta. Fii flexibil și adaptează mereu din mers!
Anticipează nevoile clienților tăi.

Eu unul aș face un “manual intern” pentru personalul nou și cel viitor! Trebuie să angajezi o echipă care să fie foarte bine pregătită încă din prima zi!
Și foarte important: să lucrezi cu profesioniști sau cu cei mai buni oameni!

Succesul tău poate fi planificat și un plan de afaceri bine pus la punct te salvează de la multe bătăi de cap.

Toți cei care participă la construirea localului tău trebuie să conlucreze, de la arhitect și designerul de interior la consultantul pe partea de bar și servicii.

Sistemul de operare al barului trebuie să fie pus la punct încă din prima zi. Nu te grăbi. Fii gata cu o săptămână înaintea deschiderii oficiale. Verifică fiecare sistem de operare și asigură-te că totul funcționează.

Procedurile standard de operare sunt elemente cheie.

Localurile înseamnă personalitate! Și localul tău trebuie să o aibă!

BUSINESS PLANUL

Un bar de succes este un business de succes.

Acest articol își propune să atingă componente ale un plan de business adecvat deschiderii unui nou local.
El își propune, de asemenea, să îți livreze cât mai multe informații necesare pentru a reuși în acest tip de business.

SUMAR

Prima etapă/pagina trebuie să conțină:· O scurtă descriere a conceptului

· Motivele deschiderii localului
· O descriere pe scurt a oportunităților și strategiei
· Target-ul/Publicul țintă
· Bugetul necesar estimativ
· Cel mai bun și cel mai rău scenariu posibil

Conceptul localului

Practic, conceptul este elementul cheie, pentru că reprezintă viziunea localului tău!

· Ce tip de local va fi?
· Care este viziunea?
· De ce localul tău va fi unic? Ce anume îl face unic?

Odată ce ai răspuns la aceste 3 întrebări cheie, atunci este momentul să treci la trasarea scopurilor și obiectivelor!

Scop: Voi avea cel mai căutat local din orașul meu!
Obiectivul face parte într-un fel din scop: Voi face publicitate/ voi promova localul în cea mai citită revistă/ cel mai citit ziar de dimineață timp de 3 luni!

Este foarte important să îți trasezi/stabilești scopuri pentru fiecare element al business-ului tău în parte.
Exemplu: Câtă mâncare vreau să vând?
Pasul următor este să descrii fiecare serviciu/produs pe care îl vei livra clienților tăi. După, trebuie să descrii avantajele pe care le ai față de competitor! Cu ce te diferențiezi prin ce ai față de ce găsesc deja clienții tăi în alte localuri?

În final, este importantă segmentarea clientelei tale.
· Cine sunt clienții tăi?
· Unde se găsesc clienții tăi?
· Ce le place clienților tăi?

Este bine să anticipezi cât mai bine nevoile clienților tăi.

Încheiem însă aici prima parte a articolului și ne dăm întâlnire săptămâna viitoare pe www.newstimisoara.ro.

Te invit să îți spui părerea pe acest subiect, la obiect, și îți doresc un weekend productiv și plin de inspirație în business-ul tău!”


Pentru ca afacerea ta conteaza pentru tine

Fii la curent cu informatiile si sollutile pentru successul afacerii tale

Leave a Reply

Allowed Tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>